L'agriturismo era in passato un antico insediamento dei monaci e le due originarie costruzioni: il monastero sormontato da un'antica torre guelfa e la casa del fattore, sono state suddivise in appartamenti di varia grandezza sapientemente ristrutturati.
Gli appartamenti del monastero, la parte più antica, conservano ancora, grazie ad un attento restauro conservativo, gli antichi pavimenti in cotto toscano, i camini in pietra serena ed i soffitti con le antiche travi in legno. Mentre quelli della casa del fattore hanno stanze ampie e luminose con grandi finestre che si aprono sul grande parco che accoglie secolari sequoie, pini e magnolie.
Il giardino sul quale si affacciano gli appartamenti è attrezzato con barbecue, tavolini e terrazza solarium, piscina.
Sotto gli archi e le volte della vecchia cantina, oggi adibita a taverna, gli ospiti dell'agriturismo possono degustare i vini ed i prodotti tipici : vini bianco e rosso Montecarlo DOCG, il Vin Santo toscano, un vino da dessert, la Grappa di Vinaccia, per non parlare dell'Olio extravergine di oliva.
Nella taverna, su prenotazione, è possibile organizzare pranzi e cene per gruppi di amici o gruppi familiari ospiti della tenuta.